yg公司上海乡村版下午茶,20元,超级重口味,却是非物质文化遗产!-吃喝玩乐大上海

上海乡村版下午茶,20元塔伦·埃哲顿,超级重口味,却是非物质文化遗产!-吃喝玩乐大上海

据说井上朋子,沪郊青浦淀山湖畔的
犄角旮旯的水乡小镇
——金泽镇蔡浜村,
有一道只要20元的、非常霸气的
乡村版英式下午茶。
主角“茶”装在吃饭的、
很有年代感的饭碗里,
满满一碗茶叶,
看起来超级浓!

配的茶点也超级重口味——
咸菜、酱瓜、萝卜干、腌黄瓜,
还有一碟子黑乎乎的像墨汁一样的蚕豆,
它们的味道可以这样形容——
咸白袍之恋,超级咸!
酸,超级酸!
但是哥布林鲨鱼,大喝一口浓茶,
就会发生奇妙的化学反应,
咸、酸、苦一综合,
竟然唇齿生香,
生津止渴,精神气爽!

这么神奇的下午茶叫什么?
叫阿婆茶,
还是上海市非物质文化遗产呢!
据悉,阿婆茶习俗在宋朝已经形成,yg公司
距今至少已有近700年的历史。
以前青浦商榻地区男人们要外出做工,
女人们就在家编虾笼赚钱。
这种单调乏味的工作,
让商榻的女人们聚集在一起埋头劳作,
40个虾笼也只能赚一块五毛钱。
大家累了、渴了,
就拿自己家中咸菜、萝卜干就着茶水吃;
闷了就说说家长里短······


这就是阿婆茶最初的形式,
久而久之便形成了这一种特殊的风俗,
遇上“人生大事”都要喝上一口中青旅股吧,
比如大冶人才网,
结婚要喝“喜茶”,
生孩子要喝“添丁茶”,
造房子要喝“进屋茶”双狙人,
上大学喝“状元茶”都宝路钱包,
参军喝“报国茶”······
而逢年过节的时候周幼琳,
家家户户都要买上几斤茶叶和几张大红纸,
把茶叶分开包装,如果走亲访友召唤圣剑,
茶叶总是必备礼品之一。钱景峰
当然,阿婆茶可不单单一碗茶那么简单,
要论起来,阿婆茶的名目有22种呢!
否则,阿婆茶也没法在2006年
获评上海市级非物质文化遗产。

过去,泡一杯“阿婆茶”,
要以树枝、风炉炖水,开水沏茶,
再配上咸菜、酱瓜、塌饼等独特的茶点。
炖水,用的是铜吊子灌水,
放在风炉上,
然后取来枯树枝作为燃料。
风炉是吃“阿婆茶”必备的炖水工具,
用泥巴和稻草粘连在一起,
手工制作,专门用来炖茶的灶具。
据老人们说用风炉炖水泡出来的茶味道好音诗练习曲,
香润、解渴。
炖水最好用树枝,
在树枝中要数松树条更好,
其次是棉花杆、菜花杆、豆杆等,
最后才是稻柴。

如今边喝茶边劳作的情景已经不多见,
如果想尝一尝,
可以去阿婆茶体验中心吃阿婆茶,
当然定边吧,最地道的还是去村民的家里,
感受原汁原味的阿婆茶。
文源自网络
商业合作
合作联系: 18605956421客服QQ: 1126918177