一元二次方程解法上海美食(1) 念念不忘系列-食色l幸也

上海美食(1) 念念不忘系列-食色l幸也
我胡汉三又回来啦
对于休更,原本设想是:阿蔡黄大努力学习遣词造句、排版修图的先进技术;
公号粉丝们不离不弃、苦苦等待。
结果,好一场大型沉默式持久性掉粉现场

对此,我们毫无怨言
因为我俩结结实实懒了两个月,
阿蔡的写作水平还停留在小学三年级,
黄大的排版技术还稳居初中word水平,
并没有遇见更好的自己呦~


“念念不忘”系列呢,准备写难以忘怀的那一口鲜味或那一番风景。
当然了,如果有小可爱投稿念念不忘男人篇/念念不忘女人篇,那阿蔡黄大绝对是海豹式鼓掌,以资鼓励,以身相许。
本篇是阿蔡的念念不忘之上海美食,先写火锅、烤肉、日料三类。后补面食、甜品、小吃。
1
就是泰Just Thai泰式火锅
在上海,排长龙的网红餐厅很多,让人甘愿反复排的不多。
打着泰式旗号的餐厅很多,但吃的惯&吃着赞的不多。
窃以为,火锅好吃只需三步:锅底浓郁+蘸料丰富+食材新鲜。不是我吹,这家齐活了。

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?锅底建议选冬阴功和椰奶鸳鸯锅。
因为阿蔡从小就不会回答更爱爸爸还是更爱妈妈这类问题
冬阴功锅底保留泰式酸辣风味,有龙虾或螃蟹提鲜。意外地不呛嗓子易入口,喝上几口三国杀刘协,保你浑身毛孔大开,犹如老姜艾叶藏红花泡脚般畅爽(这个比喻怪不怪)~

椰奶锅是咸甜椰奶煮带骨鸡肉,虽不少见,但它家真的是品质上乘,用料实在。
?就是泰的蘸料深得我心,吃多了火锅的麻酱油碟,这青柠酸甜口的蘸料太戳我矫揉造作的取向了,就像日料配的芥末娄清,美女配的野兽,看似不合理,实则天仙配。

?具体到火锅食材,因为尚无踩雷,不多赘述,随缘点菜,爱你所爱风雨双流星。
泰拳虾饼,外面酥脆里面鲜美(没错擂鼓瓮金锤,又是外酥里嫩)配上甜辣酱,好吃到忍不住装可爱。
泰式肉类拼盘,阿蔡和小伙伴三、四人吃点一份肉类拼盘就够了,都是窈窕淑女成奎安葬礼,胃口很小的。拼盘里的鸡肉会卧个鸡蛋让肉质更爽滑鲜嫩凯里一中,牛肉也是少筋的好肉,不容易涮到老、柴。
鱼子福袋和椰浆虾丸是每桌必点,试问一下冰魄悠悠球,谁能抵挡鱼籽如爆珠般咯吱咯吱的口感以及虾滑丸子里面流出浓郁奶白椰浆?按照一人一个福袋&一个虾丸的量来点比较好,吃多易腻东邪传人,得不偿失。
虾饼,
肉类拼盘

福袋
虾丸
2
韩国欧巴炭烤肉烤肉
&崔家木炭烤肉
是韩国街烤肉真的比别处好吃
还是阿蔡太能虚张声势,
这,是一个谜。余超颖
王爷的罪妃?一元二次方程解法韩国欧巴炭烤肉
你进去那一刻,不管见没见到欧巴,都会神魂颠倒:这烤肉香是真实存在的吗?最浓郁的肉香,最原始的吸引。中华小当家都不敢这么演!

力推这家的猪颈肉和调味牛排,新鲜+厚实+特调口味+服务员专业烤肉=香!焦!嫩!爽!


?崔家木炭烤肉
这一家烤肉也是绝对没毛病,但阿蔡每次都是奔着免费的土豆泥去的,每次都舔着老脸怯生生地去多要两份。土豆加炼乳(也可能是沙拉)的香甜,Angelababy般地丝滑,偏偏它还不甘心入口即化极品神瞳,要再用土豆颗粒提升口感层次,这是什么神仙土豆泥!另外推一下它家的豆腐汤,辣辣的下饭利器。

3
阿吾罗日本料理
这家是雅欣带我吃的,
她说,
吃到好吃的三文鱼或鳗鱼就会想到我,
一棵撩妹好苗子枉为女儿身。
写到这里,已然累了,日本料理的精致高档又是糙汉子阿蔡不擅长的天惶惶地惶惶,简单写写随便看看啦~

它家让我念念不忘的就是那一口厚切三文鱼,刺身不仅新鲜,生前很可能曾办卡健身,不然怎么解释它们肉质紧实不松散,厚切仍保持鲜美,肥而不腻?你说啊牙狼魔界战记!
品相不佳的生鱼片,做作阿蔡吃两片,就会摇头晃脑,直呼腻歪。这家就完全不会,只会因为贫穷而放下碗筷。

已无存照,翻大众点评,盗图一位名为“1chun啊啊”的小姐姐的照片
PS.阿吾罗最好提前电话预约,不想让你们等位~

本篇的行文特色是虎头蛇尾,遂没有结尾,晚安,MUA~